Quel charbon de bois choisir pour mon barbecue ?

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Choisir un combustible  pour  barbecue ?

Économique et facile à trouver surtout en période estivale, le charbon de bois est le combustible le plus fréquemment usité. Il est très apprécié pour le délicat parfum qu'il laisse sur vos mets. Il existe plusieurs autres combustibles naturels comme les coques de noix de coco, le bois de vigne, les rafles de maïs. Mais encore faut-il savoir où en trouver et quelle quantité utiliser pour toute une après-midi. Vous avez également besoin de connaître les bonnes méthodes pour l’allumer et l'utiliser, ainsi que pour le nettoyage des cendres. Autant de question qui finiront par décourager d'un moment censé convivial pour un barbecue.

Opter pour le charbon de bois

Le charbon de bois est un résidu formé de carbone suite à la carbonisation de bois en l’absence de l'oxygène. Selon le type de bois utilisé, il parfume délicatement vos mets, ce qui fait le succès du barbecue. Il se caractérise surtout par une combustion longue et un temps d'allumage rapide. Le charbon de bois est idéal pour les aliments qui nécessitent une cuisson rapide et directe. Pour obtenir une durée de combustion constante, il est nécessaire d'utiliser une quantité suffisante pour les mets de votre grillade.

Les différents types de charbon de bois

Il existe plusieurs types de charbon de bois sur le marché. Pour les habitués, le choix est facile. Mais pour ceux qui ne font cet achat que pour profiter de l'été, le choix est plus complexe. Voici les types de charbons que nous vous suggérons :

• Le charbon de bois de qualité : idéale pour les restaurateurs, ce type de charbon donne une saveur authentique à vos éléments.
• Le charbon de bois argentin : il garantit une excellente cuisson par sa tenue en combustion lente
• Charbon artisanal : fait en petite quantité, c'est un charbon qui dure plus longtemps qu'un charbon industriel.
• Celui fait à partir  de bambou : il a la particularité de réguler l'humidité.
• Charbon de bois d'olivier : ce charbon est réputé pour donner un meilleur goût à votre grillade.
• Le charbon de bois de coco : il se distingue par une longue durée de combustion.

Il existe bien évidemment d'autres types de charbon de bois comme le bois de hêtre, le charbon de bois de vigne et bien d'autres qui disposent bien de caractéristiques.

Comment démarrer le charbon de bois ?

Tout d'abord, allumer un barbecue au charbon de bois peut s’avérer être une corvée pour certains et pour d'autres un jeu d'enfant. Il existe deux méthodes infaillible et facile pour ne pas vous laisser décourager par cette tâche. Ensuite,la première technique consiste à mettre les charbons de bois de sorte à former un trou. On y insère du papier journal ou du bois sec et à l'aide d'une allumette assez longue pour les allumer. Puis, recouvrir le trou par du charbon en évitant d’étouffer celui-ci et laisser passer l'air. Enfin,la deuxième méthode requiert l'utilisation d’un allume-feu. L'utilisation des allume-feux écologiques ne laissera ni goûts ni odeurs chimiques.

Où se procurer du charbon de bois ?

Pour choisir le bon charbon de bois, il suffit de connaître une des caractéristique de celui-ci en demandant à son revendeur. Après avoir pris commande sur notre site simplyfeu.com, vous pouvez choisir parmi nos points de dépôts le plus proche de votre localité et récupérer vos cartons de charbon de bois. Nous disposons également un service de livraison à domicile. Les tarifs et la disponibilité des modes de livraison dépendent de votre code postal et de la quantité de produits dans le panier. Nous vous proposons une simulation en cliquant sur la page « Mon panier ». Des questions ? N’hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.