Le grill barbecue
Un indispensable pour vos cuisines
Le grill barbecue
est un équipement très utile voire même indispensable pour vos
cuisines, notamment si vous aimez manger des grillades. Quand l’été
arrive, nombreux d’entre nous aiment faire des grillades en famille ou
encore entre amis pour vivre des moments conviviaux, histoire
de se déstresser un peu. Pour ne pas regretter votre choix, il est
important de faire le bon choix, d’autant plus que de nombreux modèles
sont maintenant disponibles sur le marché. Facile à utiliser et très
pratique pour cuir vos viandes autrement, cet appareil peut devenir votre allié durant toute la saison, et
ce de jour comme dans la soirée. Simple ou avec un couvercle, tout est
juste une question de choix et de préférence. Il vous sera également
possible d’orienter la tendance en tenant compte de
l’environnement dans lequel vous allez l’utiliser. La taille et la
forme se choisiront par la suite selon votre goût personnel.
Le matériau du grill barbecue
Pour disposer de votre appareil sur le long terme, le matériau du grill barbecue doit être de qualité.
Le plus souvent, l’acier est utilisé dans les modèles les plus robustes
vendus sur le marché. Ce matériau est très résistant dans le temps et
sa solidité fait qu’il ne s’endommagera pas et qu’il ne se brisera pas
aussi vite. Pour que votre appareil soit de bonne qualité, il est important que la plupart des éléments de votre grill soient en acier comme les grilles de cuisson, le couvercle, les poignées ou encore les brûleurs. En optant pour un matériau de qualité, la cuisson de vos aliments sera plus
facile et plus agréable. Durant tout l’été, vous pouvez venir griller
vos viandes, vos légumes et pourquoi pas non plus vos fruits ? Quel que
soit le matériau de votre grill barbecue, il est toujours important
d’appliquer de l’huile avant de poser vos aliments. Après chaque usage, un bon nettoyage s’impose également pour le bon maintien de votre grill.
La surface de cuisson du grill de barbecue
Avoir un grill barbecue est une chose, mais choisir la taille convenable en est une autre. Effectivement pour faire
le bon choix, la surface de cuisson doit toujours être en rapport avec
le nombre de personnes pour lesquelles vous préparez à manger.
Généralement, une surface d’environ 1000 cm2 convient pour 4 à 6
personnes. Attention donc de ne pas vous retrouver avec
une surface trop petite ou trop grande. Maintenant que vous avez cette
norme, vous ne risquez sans doute plus de faire un mauvais choix de
grill barbecue. Toutefois, prenez toujours une petite marge, car il est tout à fait possible que vous receviez des invités.
Cette marge vous permettra de gérer la répartition de vos cuissons pour
bien servir vos convives comme il se doit. Si vous avez du mal à faire
le bon choix, vous pouvez toujours demander au vendeur de vous
conseiller et vous guider.
L’entretien du grill barbecue
Même si vous avez un grill barbecue de très bonne qualité qui tient avec le temps, il convient toujours de l’entretenir. Cet entretien vous permet non seulement d’augmenter sa durée de vie, mais cela vous évitera également de passer des heures à le nettoyer après chaque usage. Pour prendre soin de tous les éléments qui le composent, il est important de vérifier si les diverses pièces de votre grill barbecue soient amovibles. Il est possible de passer certains éléments dans votre lave-vaisselle, mais pour les autres, il suffit de les entretenir manuellement. Pour l’entretenir, différentes manières s’offrent à vous :
L’ammoniaque mélangée avec un grand volume d’eau est à appliquer sur votre grill barbecue. Attendez quelques heures avant de l’essuyer avec un chiffon puis rincez abondamment à l’eau claire.
Le bicarbonate de soude.
Le nettoyage à haute température à vide ou dans le four si ses éléments entrent dans le lave-vaisselle ou dans le four (fonction pyrolyse).
De l’eau chaude, du liquide vaisselle et du citron.
Du vinaigre blanc.
Du papier aluminium
Le beau marquage du grill barbecue
Pour avoir de beaux ingrédients avec un beau marquage, le grill barbecue est une bonne alternative. Comme étant une plaque en fonte striée, il accumule la chaleur et cela rend son utilisation très facile. Même s’il est plus difficile de réguler la chaleur qu’il dégage, il est parfait pour cuire :
Les côtes de porc.
Les côtes d’agneau.
Les saucisses.
Les poissons.
Les brochettes de viandes.
Les petits ingrédients sont plus faciles à cuire, mais les grosses pièces demandent une fin de cuisson au four. Après
tout, la cuisson dépendra de la préférence de chacun d’entre vous et de
la recette que vous préparez pour votre petite famille, pour vos amis
ou encore pour vos clients. Dans tous les cas, le grill barbecue est un allié de toutes les personnes qui aiment cuisiner. Se déclinant en différents modèles, à chacun son choix et son goût.