Choisir son barbecue
Choisir un barbecue selon son usage
Si vous vivez en appartement, mais
que vous aimez souvent faire des grillades, optez pour un barbecue
électrique. Ce choix vous permettra de faire des grillages sur votre
balcon tout en restant en bons termes avec votre voisinage. D’ailleurs,
vous pouvez l’utiliser
aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Un barbecue à charbon
convient quant à lui aux utilisateurs qui disposent un jardin ou une
terrasse. Choisir son barbecue c’est s’offrir l’opportunité de tester la cuisson à l’étouffée en optant pour un BBQ électrique avec couvercle. Plus cher et plus encombrant peut-être, un barbecue à gaz offre une cuisson saine et maîtrisée, de quoi à avoir un côté-chef cuisinier. Dans tous les cas, la surface de cuisson doit être dimensionnée au nombre de convives.
Barbecue à charbon ou barbecue à bois
Certes, tous les barbecues sont capables de recevoir vos grillades. Chaque modèle vous permet de vous régaler seul, en couple, entre amis ou encore en famille. Préparation, cuisson et entretien sont souvent les critères à tenir en compte, mais le confort, la rentabilité et l’environnement jouent aussi énormément :
Le
traditionnel, l’indémodable et le rustique, un barbecue à charbon est
un excellent compagnon des saveurs authentiques et des parfums
conviviaux. Ce type de
BBQ peut d’ailleurs se décliner en différentes formes : fixe, sur pieds
ou sur chariot ; il existe également en taille variable. Ce type de BBQ
n’est pas fait pour les paresseux, car il est indispensable de venir allumer le feu et attendre la formation de braises avant de poser vos viandes, vos légumes et vos fruits sur la grille.
Les barbecues modernes
Barbecue électrique :
A poser sur table ou sur pieds, le barbecue électrique a l’avantage d’être simple à utiliser. Il convient plus particulièrement au citadin, mais aussi aux personnes qui ne souhaitent pas s’encombrer d’un BBQ à bois ou d’un BBQ à gaz. La régularité est parfaite, car étant composé d’une résistance, son réglage en température est précis. Compact, pratique, rapide en cuisson et surtout léger, ce type de barbecue convient pour toute utilisation.
Barbecue à gaz :
Avec
un BBQ à gaz, un ou plusieurs brûleurs chauffent sa plaque ce qui offre
une cuisson précise et homogène. Sa montée en température est rapide.
Un barbecue à gaz est un modèle sur chariot.
Souvent la recharge de gaz est stockée sur le chariot pour un BBQ qui
fonctionne au butane ou au propane. Pour une meilleure répartition de la
chaleur, sa cuve se remplit de pierres volcaniques, appelées aussi
pierres de lave.